SwiftEdge Cross: Knivslipesystem med justerbar vinkel og diamantbryner

Cross Standard på tilbake på lager! Cross Premium er tilbake i mai! Forhåndsbestill nå og få 100kr rabatt! 

Nå også tilgjengelig med tilpasset lærstropp og oppbevaringskasse med EVA-skum. Velg Premium versjon!

Hva er SwiftEdge Cross?

Gleden ved skarpe og godt slipte kniver er her, enkelt og raskt. Brynesystemet SwiftEdge Cross gir deg full kontroll og enkel sliping av selv dine sløveste kniver. Enkel å sette opp og gi en rask og konsekvent egg ved hjelp av et enkelt oppsett med full justerbarhet av vinkel, slik at det passer din kniv. Kommer med et fulldekkende sett med diamantbryner 240-1000 grit, og nye bryner kan også kjøpes separat. 

View this post on Instagram

A post shared by Storbua (@storbua.no)

Hva skal jeg velge?

Velg mellom Cross og Cross Premium. Forskjellen er oppbevaring og Premium inneholder også lær-stropp. Om du vil ha standard oppbevaringspose i Nylon, (se bilder) så velg Cross. Om du velger for en solid koffert med oppbevaring som gjør det enda enklere og raskere å ta frem, sette opp og komme igang med slipingen.

Hvordan brukes SwiftEdge Cross?

1. Spenn rammen til en bordkant eller lignende i et område som er trygt å jobbe.
2. Vinkeljusteringen med to stenger og fest brynet på stangen.
3. Skru fast kniven i knivholderen med 2 skruer
4. Velg grit ut fra hvor mye stål du skal fjerne. Start gjerne med 240 og gå fra der på en kniv du ikke har slipt med dette systemet før for å sette opp eggen.
5. Bruk snufunksjonen: Når du har slipt helt ned på ene siden, drar du kniven forsiktig mot deg, og snur den rundt.
6. Fortsett på andre siden med samme grit, til du har slipt eggen helt ned.
7. Bytt til finere bryne og fortsett
8. Etter endt sliping anbefales det å fjerne råeggen ved hjelp av en lærstropp for eksempel LS6P1. Dette kan også gjøres på den keramiske undersiden av en kaffekopp eller tallerken, eller en papp-plate.

Tips og triks:

1. Sikkerhet er alfa omega. Aldri spenn opp en kniv uten at området er trygt for distraksjoner, snublerier eller andre faremomenter som dyr eller barn. Når kniven er spent fast må man være årvåken og holde seg unna eggen.
2. Ikke bruk for mye kraft eller sidelengs bevegelse. Eggen slipes først og fremst av kontakt med diamantene, så dra verktøyet uten å legge mye trykk, svakt diagonalt på tvers av knivbladet og jobb deg frem og tilbake på eggen med mange strøk, se eksempelvideo.
3. Bruk en tusj til å fargelegge eggen slik at du enkelt ser hvor du treffer med brynet, da brynet vil slipe bort tusjen. Når tusjemerket er borte helt ute på eggen har du kommet helt til eggen.

Hvilke bryner inneholder slipesettet?

Det følger med 4 diamantbryner. Disse er 240, 400, 600 og 1000. Brynesystemet bruker standard bryner så man kan bruke andre bryner fra andre typer sett og man kan også feste andre typer bryner på brynestangen, om man skulle ønske det. I Premium-settet følger det også med lærstropp-bryne, slik at du kan stroppe kniven (fjerne råegg) på samme system.

Vil du ha flere bryner? Disse er tilgjengelig her.

Hva er størrelsen på brynene?

Er du klar for en Swift Edge? Kjør på og gjør som hundrevis av andre. Bli skarp, du også!