Gleden ved skarpe og godt slipte kniver er her, enkelt og raskt.
Brynesystemet SwiftEdge for kniver som gir en rask og konsekvent egg ved hjelp av et enkelt oppsett med full justerbarhet og diamantbryner 240-1000 grit.
Merk! Forhåndsbestilling. Vi forventer disse inn i midten av oktober. Forhåndsbestilling gir spesialpris 599kr for hele settet, i stedet for normalpris 899.
Slik brukes den:
- Spenn rammen til en bordkant eller lignende i et område som er trygt å jobbe.
- Vinkeljusteringen med to stenger og fest brynet på stangen.
- Skru fast kniven i knivholderen med 2 skruer
- Velg grit ut fra hvor mye stål du skal fjerne. Start gjerne med 240 og gå fra der på en kniv du ikke har slipt med dette systemet før for å sette opp eggen.
- Bruk snufunksjonen: Når du har slipt helt ned på ene siden, drar du kniven forsiktig mot deg, og snur den rundt.
- Fortsett på andre siden med samme grit, til du har slipt eggen helt ned.
- Bytt til finere bryne og fortsett
- Etter endt sliping anbefales det å fjerne råeggen ved hjelp av en lærstropp for eksempel LS6P1. Dette kan også gjøres på den keramiske undersiden av en kaffekopp eller tallerken, eller en papp-plate.
Tips og triks:
- Sikkerhet er alfa omega. Aldri spenn opp en kniv uten at området er trygt for distraksjoner, snublerier eller andre faremomenter som dyr eller barn. Når kniven er spent fast må man være årvåken og holde seg unna eggen.
- Bruk en tusj til å fargelegge eggen slik at du enkelt ser hvor du treffer med brynet, da brynet vil slipe bort tusjen. Når tusjemerket er borte helt ute på eggen har du kommet helt til eggen.
Bryner:
Det følger med 4 diamantbryner. Disse er 240, 400, 600 og 1000. Brynesystemet bruker standard bryner så man kan bruke andre bryner fra andre typer sett og man kan også feste andre typer bryner på brynestangen, om man skulle ønske det.
