Nakiri 180 Blue 2 japanskt handsmidet knivblad
Inkl. moms.
Bygg en kniv i din egen stil
Tusentals nöjda kunder
Snabb leverans
(1–3 dagar)
Gedigen kvalitet du kan lita på
Total längd (mm) - 290
Bladlängd (mm) - 180
Höjd vid skaft (mm) -
Bladtjocklek (mm) - 2.4
Tånglängd (mm) - 100
Vikt (gram) - 170
Tillverkare - Ishizuchi
Eggform -
Användningsområde - Kök
Ursprungsland - Japan
Bladmaterial:
Tångtyp:
Vi skickar nästan alla beställningar samma arbetsdag om du beställer före kl. 14.00.
Normal leveranstid: 1–3 arbetsdagar med Bring.
Kunder i norra Norge kan i vissa fall behöva en extra dag eller två.
Spårning:
Du får ett spårningsnummer via e-post så snart paketet har skickats.
100 % nöjdhetsgaranti:
Vi är helt säkra på att du kommer att bli nöjd. Vi är så säkra att vi erbjuder både full retur och returfrakt. Oavsett. Så det är helt riskfritt för dig att beställa nu för att själv inspektera produkten i ditt eget hem och i din egen takt.
Vi lagerför även reservdelar och slitdelar, så att om du har oturen att gå sönder något eller, mot förmodan, slita ut dina bryn, kan dessa enkelt bytas ut.
Enkel retur:
Kontakta vår kundtjänst så skickar vi dig en ifylld returetikett.
Inga frågor – ingen risk
Beskrivning:
Detta knivblad är ett traditionellt japanskt nakiriblad, handsmitt med fokus på precision och rena snitt. Formen är karakteristisk med rak egg och hög bladprofil, speciellt utvecklad för effektiv skärning av grönsaker.
Bladet är tillverkat i japanskt Blue 2 kolstål, känt för att kunna uppnå mycket hög skärpa och ge en precis och ren skärupplevelse. Samtidigt är stålet relativt enkelt att slipa, vilket gör det väl lämpat för dig som önskar maximal prestanda i köket.
Den raka eggen gör bladet idealiskt för push-cutting – en teknik där du skär rakt ner och fram, istället för att vinkla bladet som på en klassisk kockkniv. Detta ger snabba, jämna och kontrollerade snitt, särskilt vid arbete med grönsaker.
Bladets höjd ger gott om plats för knogarna under skärning, samtidigt som det gör det enkelt att flytta råvaror från skärbräda till panna eller gryta.
Ytan har en traditionell kurouchi-finish (mörk smidd yta), som ger ett rustikt och autentiskt uttryck, samtidigt som det bidrar till att skydda stålet.
Detta är ett råämne utan skaft, och ger dig möjligheten att bygga din egen kökskniv. Du kan forma och anpassa skaftet efter önskad stil och materialval, och skapa ett personligt och funktionellt verktyg.
Resultatet blir en precis, effektiv och traditionsrik kökskniv – gjord efter din egen stil.
