Kurouchi Gyuto 210 Blue 2 japanskt handsmidet knivblad
Inkl. moms.
Bygg en kniv i din egen stil
Tusentals nöjda kunder
Snabb leverans
(1–3 dagar)
Gedigen kvalitet du kan lita på
Total längd (mm) - 305
Bladlängd (mm) - 210
Höjd vid skaft (mm) -
Bladtjocklek (mm) - 3.0
Tånglängd (mm) - 95
Vikt (gram) - 115
Tillverkare - Ishizuchi
Eggform - Helt platt
Användningsområde - Kök
Ursprungsland - Japan
Bladmaterial:
Tångtyp:
Vi skickar nästan alla beställningar samma arbetsdag om du beställer före kl. 14.00.
Normal leveranstid: 1–3 arbetsdagar med Bring.
Kunder i norra Norge kan i vissa fall behöva en extra dag eller två.
Spårning:
Du får ett spårningsnummer via e-post så snart paketet har skickats.
100 % nöjdhetsgaranti:
Vi är helt säkra på att du kommer att bli nöjd. Vi är så säkra att vi erbjuder både full retur och returfrakt. Oavsett. Så det är helt riskfritt för dig att beställa nu för att själv inspektera produkten i ditt eget hem och i din egen takt.
Vi lagerför även reservdelar och slitdelar, så att om du har oturen att gå sönder något eller, mot förmodan, slita ut dina bryn, kan dessa enkelt bytas ut.
Enkel retur:
Kontakta vår kundtjänst så skickar vi dig en ifylld returetikett.
Inga frågor – ingen risk
Beskrivning:
Detta knivblad är ett traditionellt japanskt gyutoblad, handsmitt med fokus på precision, skärpa och mångsidighet. Med en bladlängd på 210 mm får du en klassisk storlek som fungerar som en äkta allroundkniv i köket.
Gyuto anses vara den japanska versionen av en kockkniv, och är utvecklad för att hantera allt från kött och fisk till grönsaker. Den spetsiga tippen ger hög precision, medan den svagt böjda eggen gör det enkelt att arbeta effektivt med både push- och vippskär.
Bladet är tillverkat i japanskt Blue 2 kolstål, känt för mycket hög skärpa, god slitstyrka och bättre egghållning än många traditionella kolstål. Detta ger en skarp och responsiv skärupplevelse som varar länge.
Ytan har en traditionell kurouchi-finish, där den mörka smidda ytan ger ett rustikt och autentiskt uttryck. Samtidigt bidrar denna finish till att skydda bladet och ger varje kniv en unik prägel.
Bladet har full flatslipning och en tjocklek som ger god balans mellan styrka och precision, med en tunnare spets för mer kontroll i detaljarbete.
Detta är ett råämne utan skaft, och ger dig möjlighet att bygga din egen japanska kockkniv. Du kan forma och anpassa skaftet efter önskad stil och materialval, och skapa ett personligt och funktionellt verktyg.
Resultatet blir en precis, mångsidig och professionell kökskniv – tillverkad efter din egen stil.
