Gyuto 240 Silver3 Japansk håndsmidd knivblad

2,179.00 kr Opprinnelig pris 2,623.00 kr

Håndsmidd kjøkkenknivblad fra Ishizuchi Knife Company, Tokyo, Japan

Tykkelse ca 2,5mm

Bladlengde (tupp til skaft) 240mm

Tangelengde (fra egg til ende) 130mm

Stål: Silver 3

Stålet er kjent som et rustfritt stål med finkornet struktur. Det skal være tilsvarende lett å slipe skarpt som høykarbonstål, men fortsatt rustfritt!